国内では熊本県八代市でのみ栽培されている「晩白柚」(ばんぺいゆ)、今が旬です。
晩白柚は世界最大級の柑橘です。並べた瀬戸内レモンがとっても小さく見えます。
上品で爽やかな風味の美味しい柑橘です。
熊本ではこの時期普通にスーパーにあります。1玉¥1500〜¥2000
東京は銀座の熊本館にあるそうです。

ジョアンパティシエ(Michel)が晩白柚でスイーツを作ります。お楽しみに。